Nhiều người thắc mắc liệu ăn cá mòi có tốt không, có đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng không?.Vấn đề này sẽ được giải đáp trong bài viết chi tiết dưới đây. Một niêu cá mòi kho không chỉ mang hương vị đặc biệt, thơm ngậy chinh phục vị giác, mà tất cả cá món được chế biến từ cá mòi đều đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng và những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Ăn cá mòi có tốt không?
( Hình ảnh : Dinh dưỡng từ cá mòi )
Cá mòi là loài cá sinh sống ở vùng biển và vùng nước lợ ở cửa sông. Cứ độ đến mùa xuân, loài cá này lại ngược về một số dòng sông để đẻ trứng và sinh sản. Cá mòi có màu trắng bạc, mình nhiều thịt, xương nhỏ nhưng có nhiều xương dăm. Các món ăn từ loài cá này giầu dưỡng chất có lời cho sức khỏe, món cá mòi kho là món ăn được nhiều thực khách sành ăn ưa chuộng nhất.
Cung cấp protein, các loại chất béo cho cơ thể
( Hình ảnh : Protein từ cá mòi )
Trong mỗi 100g cá mòi chứa khoảng 250 calo. Trong đó, khoảng 125 calo được cung cấp từ protein, một nửa còn lại được cung cấp từ chất béo. Ngoài ra, loài cá này cũng phong phú chất béo, dồi dào protein.
Hàm lượng chất béo chứa trong mỗi 100g cá mòi khoảng 10g ( trong đó có 2g là chất béo bão hòa và không có chất béo trans), ăn thực phẩm cá mòi mỗi ngày sẽ cung cấp khoảng 20% lượng chất béo cần thiết hàng ngày cho cơ thể.
Trong các bữa ăn hàng ngày, bạn có rất nhiều cách để bạn có thể bổ sung protein cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu như việc ăn các loại thịt động vật như lợn, bò…quá nhiều sẽ dẫn đến nguy cơ béo phì, thừa đường, tiểu đường,…thì việc ăn các món ăn chế biến từ cá mòi hoàn toàn đảm bảo cho sức khỏe mà không lo dư thừa chất. Bạn sẽ luôn an tâm khi bổ sung protein bằng cách thưởng thức cá mòi kho, cá mòi nướng,.. mỗi ngày.
Có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng tế bào não và thần kinh
( Hình ảnh : Phát triển não bộ từ dinh dưỡng của cá mòi )
Theo nhiều nghiên cứu về cá mòi, hàm lượng DHA có trong axit béo không no của cá mòi có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
Nhiều chuyên gia khuyến cáo mọi người nên hạn chế tiêu thụ một số loại cá biển như cá thu, cá kình, cá kiếm,…. vì chúng có thể chứa thủy ngân. Tuy nhiên, lượng thủy ngân trong cá mòi không đáng kể khi so với các loại cá khác, chính vì vậy bạn sẽ không phải lo ngại khi thực đơn bữa sáng có món cá mòi kho cho cả gia đình, đặc biệt là cung cấp dưỡng chất phát triển tế nào não và thần kinh cho con bạn.
Ăn cá mòi giúp tăng cường sức khỏe của xương, tăng cường hệ miễn dịch
( Hình ảnh : Ăn cá mòi giúp chắc khỏe xương )
Cá mòi chứa nhiều hàm lượng vitamin D, có tác dụng quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình hấp thu canxi vào cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe xương.
Bên cạnh đó, cá mòi chứa nhiều vitamin D còn rất có ích cho sức khỏe hệ miễn dịch. Cùng đa dạng các loại vitamin và dưỡng chất khác chứa trong cá mòi bao gồm: vitamin B6, vitamin B12 (chỉ cần tiêu thụ 50g cá mòi sẽ cung cấp đủ lượng vitamin B12 cần hàng ngày cho cơ thể), vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, niacin, axit panthotenic, folate, choline, canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali, kẽm.
Ăn cá mòi tốt cho da
Rất nhiều phụ nữ luôn băn khoăn về phương pháp chăm sóc da và tóc để hoàn thiện vẻ đẹp của mình. Thì nay, mỗi bữa sáng thực đơn của bạn đều có món ăn từ cá mòi chắc chắn tình trạng da và tóc của bạn sẽ được cải thiện.
Axit béo Omega 3 có trong các loại cá béo như cá mòi, là những dưỡng chất rất tốt cho da. Nghiên cứu cho thấy axit béo Omega 3 là những chất dinh dưỡng quan trọng bảo vệ da khỏi cháy nắng và ung thư. Những chất béo lành mạnh cũng có đặc tính kháng viêm. Vì vậy, bạn sẽ chẳng lo tốn nhiều thời gian chăm sóc da và tóc với những món ăn từ cá mòi. Da và tóc của bạn sẽ được chăm sóc, bảo vệ bởi axit béo omega-3, protein và vitamin D có trong cá mòi, giúp bảo vệ các tế bào, giữ ẩm cho da và giúp duy trì mái tóc khỏe mạnh.
Ăn cá mòi giúp chống khô mắt
Axit béo omega-3 có trong cá mòi chịu trách nhiệm sản xuất nước nhờn và nước mắt. Các axit béo trong cá mòi sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho đôi mắt: cải thiện sức khỏe của đôi mắt ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng (AMD), mắt bị khô và mệt mỏi. Ngoài ra, cá mòi cũng là một nguồn tự nhiên của vitamin D rất có lợi cho sức khỏe của mắt.
Giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim
Cá mòi còn dồi dào cholesterol có ích (mỗi 100g cá mòi có chứa khoảng 70% lượng cholesterol cần hàng ngày cho cơ thể).
Một lượng lớn omega-3 trong cá mòi giúp điều hòa cholesterol trong máu và cải thiện sự khỏe mạnh của máu. Vì vậy, nếu thực đơn hàng tuần của bạn luôn được duy trì đều đặn với những món chế biến từ cá mòi sẽ giúp ích đáng kể trong việc ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim và làm giảm đột quỵ.
Tham khảo:”Ăn cá mòi có lợi thế nào?”
Lý do bạn nên bổ sung cá mòi kho vào bữa sáng hàng ngày
Nếu bạn là nhân viên văn phòng, những phụ nữ bận rộn và không có nhiều thời gian chuẩn bị đồ ăn sáng tốt cho sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình thì việc lựa chọn bổ sung cá mòi kho vào bữa sáng là sự lựa chọn hoàn hảo.
Một niêu cá mòi kho mua sẵn sẽ giúp bữa sáng của bạn sẽ trở nên nhanh chóng hơn bao giờ hết. Giúp cải thiện bữa ăn lạ miệng hơn, không nhanh ngán như thịt cũng như các thực phẩm khác và đặc biệt dễ dàng tiêu hóa với dạ dày.
Bên cạnh đó, món cá mòi kho mang đến nhiều dưỡng chất protein và axit béo, cung cấp Omega 3, vitamin B và canxi cho cơ thể, đặc biệt cho việc phát triển và duy trì trí não, hệ thần kinh, có tác dụng tích cực với mắt, cung cấp calo, giúp đẹp da và tóc, giảm nguy cơ đột quỵ, thực phẩm tốt cho tim mạch, chắc xương và ngăn ngừa ung thư.
Đặc biệt cá mòi là thực phẩm sạch giầu dinh dưỡng chứa hàm lượng thủy ngân không đáng kể và không hề gây béo, phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình.
Nếu bạn đang băn khoăn bởi chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn và gia đình thì với những lợi ích rất thiết thực dành cho sức khỏe mà cá mòi đem lại. Chẳng có lí do gì để từ chối những món ăn đặc biệt được chế biến từ cá mòi, đặc biệt là cá mòi kho thơm lừng vào thực đơn bữa sáng tiện lợi mỗi ngày tăng cường dinh dưỡng và sức khỏe cho những người thân yêu. Hãy đến với chúng tôi để thưởng thức những Cá mòi với đúng hương vị tuyệt vời của nó tại trang chủ https://camoikho.com/ .
