Đánh cá bằng cà kheo
Vùng biển Nam Định Nếu muốn trốn khỏi nơi ồn ào tấp nập thì hãy tìm về nơi thanh tĩnh và yên bình với vẻ đẹp hoang sơ của vùng biển Nam Định. Nhiều người đến đây để vui chơi, nhiều người đến đây để tĩnh tâm lại sau những mệt mỏi của cuộc sống, đi dạo trên bãi cát mịn...
Ly kỳ loài cá giá trị mấy cây vàng
Loài cá có giá trị lớn mà mình muốn nói đến ở đây là loài cá hô. Là loài cá được nhân gian lưu truyền rằng rất may mắn. Và dù chế biến như nào thì món cá cũng vẫn rất ngon. Thịt cá hô không dai như thịt heo và thịt bò mà dai theo kiểu có nhiều lớp sụn mỏng, không hề...
CÂU CHUYỆN CON CÁ VÀ CẦN CÂU
CÂU CHUYỆN CON CÁ, CẦN CÂU VÀ BÀI HỌC GIÚP NGƯỜI ĐÚNG NGHĨA Ngày xưa tại một làng chài nọ, có một thanh niên chuyên nghề đi câu cá kiếm sống để nuôi vợ con, trên đường về thấy một người ăn xin hình như đã đói khát năm ba ngày, với vẻ mặt tiều tụy khốn khổ. Chàng thanh...
Khi loài cá biến mất
Cá biến mất sẽ ra sao ? Cá Theo wikipedia, Cá là những động vật có dây sống, phần lớn là ngoại nhiệt (máu lạnh), có mang (một số có phổi) và sống dưới nước. Hiện người ta biết khoảng trên 31.900 loài cá, điều này làm cho chúng trở thành nhóm đa dạng nhất trong số các...
Món ăn từ lạ thành quen – Cá mòi kho
Mùa vụ cá mòi Ngoài vụ chiêm vào tháng 8, 9 âm lịch thì đầu mùa hè là chính vụ cá mòi. Những đàn cá mòi béo tròn béo trục, ôm bụng trứng bơi ngược từ cửa biển vào các con sông để sinh sản. Cá mòi vào mùa có điểm đặc trưng là rất béo. Theo các ngư dân, ở khu vực Hải...
Thưởng thức cá mòi Kiến Thụy
Thưởng thức cá mòi Kiến Thụy Cứ mỗi dịp chuẩn bị thu sang, khi cái nóng tan dần, khí trời mát mẻ hơn những vẫn giữ được tiết trời ấm áp. Không còn cái oi bức nữa cũng là lúc từng đàn cá mòi thi nhau tìm về các dòng sông để đẻ trứng. Cá mòi có ở nhiều nơi nhưng cá được...
Đậm đà hương vị cá mòi
Đậm đà hương vị cá mòi Cá mòi là loại cá có nhiều xương dăm, thế nên nhiều người không ưa thích cho lắm. Nhưng với hương vị riêng của mình, nào là béo ngậy, nào là thơm ngon khiến cho những người không thích loài cá nhiều xương cũng phải trầm trồ tấm tắc khen. Đặc...
Đánh bắt cá mòi
Đánh bắt cá mòi Cứ vào tháng 3 hằng năm, khi nắng xuân dần dần nhường chỗ cho những tia nắng rực rỡ của mùa hè thì cũng là thời điểm để đàn cá mòi bụng căng trứng từ biển khơi theo các cửa sông tìm về thượng nguồn để sinh sản. Cá mòi có mình dẹp, màu vảy ánh bạc, có...
Tấp nập mùa cá mòi
Tấp nập mùa cá mòi Trong năm, có hai mùa vụ cá mòi, vụ đầu năm vào tháng 2, tháng 3; vụ thu đông vào tháng 8, tháng 9. Cá mòi khi vào mùa rất ngon và ngậy, được các ngư dân và cả người tiêu dùng luôn mong ngóng. Chiều chiều ở bến cá Nam Hải thuộc xã Đoàn Xá, huyện...
Tìm hiểu về cá mòi
Cá mòi, tên tiếng Anh là pilchard hay sardine, một loài cá dầu nhỏ thuộc họ cá trích. Sardine là tên được đặt theo một hòn đảo địa Trung Hải của Sardina nơi chúng đã từng sống dạt dào. Từ ngữ Sardine và pilchard không được chính xác, ý nghĩa thông thường khác nhau...
Cá mòi kho đặc sản hay dân dã
Món ăn dân dã - Cá mòi kho Cá mòi có tên tiếng Anh là "Sardine" - một loại cá nhỏ thuộc họ Clupeidae. Ở Việt Nam thì gọi là họ cá trích. Loài cá này có nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, protein, omega 3 và axit béo. Chính vì vậy cá mòi kho thường xuyên có mặt trong các...
Cá mòi bảo vệ sức khỏe chúng ta như thế nào?
Với chúng ta, cuộc sống hiện tại thật sự quá bận rộn, đi làm, thời gian dạy con,... rồi không có thời gian tập thể thao, quá bận bịu rồi chúng ta quên đi sức khỏe của mình. Chính vì vậy, câu hỏi "Bảo vệ sức khỏe thì cần làm gì? đã trở thành câu hỏi mà rất nhiều người...
Những cách chế biến cá mòi
Cá mòi không chỉ ngon – mà còn là nguồn cung cấp chất béo omega 3, vitamin B cho cơ thể, đặc biệt cho việc phát triển trí não và thần kinh, và đó là lý do mà chúng ta nên sử dụng chúng thường xuyên hơn cho các bữa ăn gia đình. Cá mòi là loài cá nhỏ, nhiều tinh dầu,...
Ăn cá mòi kho, giảm cân không khó
Từ lâu, cá mòi đã trở thành món ăn dân giã quen thuộc trong bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào ngày đông vì loài cá này đặc trưng chỉ có vào mùa Đông. Trước đây, cá mòi kho từng được giới nhà giàu sánh ăn ưa thích, đặc biệt là món cá mòi kho nhừ. Qua thời gian, món ăn...
Cách chọn cá mòi tươi ngon
Cá mòi là loại cá sống cả ở nước ngọt và nước mặn. Về tự nhiên, loài cá này chỉ xuất hiện vào mùa Đông của nước ta, đó là thời điểm cá mòi bơi ngược dòng từ biển vào sông để đẻ trứng. Cá mòi là loài cá nhỏ, nhiều tinh dầu, thuộc món ăn được chế biến theo nhiều cách...
