by camoikho@admin | Jul 11, 2017 | Tin Tức Sự Kiện
Đánh bắt cá mòi Cứ vào tháng 3 hằng năm, khi nắng xuân dần dần nhường chỗ cho những tia nắng rực rỡ của mùa hè thì cũng là thời điểm để đàn cá mòi bụng căng trứng từ biển khơi theo các cửa sông tìm về thượng nguồn để sinh sản. Cá mòi có mình dẹp, màu vảy ánh bạc, có...
by camoikho@admin | Jul 10, 2017 | Tin Tức Sự Kiện
Tấp nập mùa cá mòi Trong năm, có hai mùa vụ cá mòi, vụ đầu năm vào tháng 2, tháng 3; vụ thu đông vào tháng 8, tháng 9. Cá mòi khi vào mùa rất ngon và ngậy, được các ngư dân và cả người tiêu dùng luôn mong ngóng. Chiều chiều ở bến cá Nam Hải thuộc xã Đoàn Xá, huyện...
by camoikho@admin | Jul 7, 2017 | Tin Tức Sự Kiện
Cá mòi, tên tiếng Anh là pilchard hay sardine, một loài cá dầu nhỏ thuộc họ cá trích. Sardine là tên được đặt theo một hòn đảo địa Trung Hải của Sardina nơi chúng đã từng sống dạt dào. Từ ngữ Sardine và pilchard không được chính xác, ý nghĩa thông thường khác nhau...
by camoikho@admin | Jul 6, 2017 | Giá Trị Dinh Dưỡng Cá Mòi, Tin Tức Sự Kiện
Món ăn dân dã – Cá mòi kho Cá mòi có tên tiếng Anh là “Sardine” – một loại cá nhỏ thuộc họ Clupeidae. Ở Việt Nam thì gọi là họ cá trích. Loài cá này có nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, protein, omega 3 và axit béo. Chính vì vậy cá mòi kho thường...
by camoikho@admin | May 24, 2017 | Cách Chế Biến Cá Mòi, Giá Trị Dinh Dưỡng Cá Mòi, Tin Tức Sự Kiện
Cứ độ xuân sang, trên khắp các cửa sông cửa biển Việt Nam lại tấp tập thuyền bè ngư dân đánh bắt cá mòi. Món ăn từ cá mòi được mẹ nấu mang lên thơm nức mũi luôn được cả nhà yêu thích ăn hết cơm, đặc biệt là món cá mòi kho nhừ dân dã nhưng tròn vị quê hương. Ai đã từng...
by camoikho@admin | May 24, 2017 | Tin Tức Sự Kiện
Cứ mùa cá mòi về là các món ăn từ cá mòi như cá mòi kho nhừ, cá mòi rán, cá mòi xốt, cá mòi nấu,…lại xuất hiện đều đặn trên mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt là miền Bắc. Bởi các món ăn từ cá mòi vừa ngon miệng hấp dẫn mà lại giầu giá trị dinh dưỡng. Các bà các mẹ...
