Giai đoạn mẹ bầu mang thai là rất quan trọng. Chế độ ăn uống hợp lý để cả mẹ và bé đều khỏe và phát triển toàn diện là một trong những vấn đề được quan tâm. Cùng liệt kê một số thực phẩm mẹ bầu nên ăn không quá đắt tiền, tương đối phổ biến như sữa chua, đậu đỗ, vừng, cá mòi kho nhừ, ngũ cốc… nhưng lại rất có ích đối với mẹ và bé.
Dưới đây là danh sách 9 loại thực phẩm tốt cho mẹ bầu
- Cá mòi
( Hình ảnh : Cá mòi )
Trong giai đoạn mang thai, các mẹ bầu được khuyên là nên ăn cá thường xuyên bởi cá là thành phần chủ yếu cung cấp các axit béo Omega-3 (đặc biệt là DHA và EPA) giúp phát triển não bộ và thị lực cho thai nhi. Bên cạnh đó, cá mòi là nguồn cung dồi dào các protein, vitamin D và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho sự phát triển của trẻ cũng như sức khỏe của mẹ trong thời kỳ mang thai.
Theo các nghiên cứu chỉ ra, trong giai đoạn đầu của thai kỳ, ăn cá mòi còn giúp giảm nguy cơ sinh non và thiếu cân cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm sau sinh. Chính vì vậy mà hầu hết các chuyên gia đều khuyên mẹ bầu nên ăn khoảng 2-3 bữa cá hoặc hải sản một tuần, lưu ý là phải nấu chín hải sản và phải vệ sinh diệt khuẩn trước khi chế biến.
Cá biển cung cấp dồi dào các axit báo Omega-3, dưỡng chất tuy nhiên lại chứa nhiều chất độc hại ảnh hưởng lớn tới sức khỏe đó là thủy ngân. Nếu hấp thụ hàm lượng lớn thủy ngân vào cơ thể, kim loại này rất nguy hiểm cho sự phát triển não và hệ thần kinh của trẻ. Vậy câu hỏi đặt ra là làm sao phân biệt được loại hải sản nào an toàn và ăn làm sao cho tốt cho cả mẹ bầu và thai nhi? Các mẹ bầu yên tâm cá mòi kho nhừ chính xác là món ăn được chế biến thơm ngon, dễ ăn, giầu chất dinh dưỡng cho bạn và bé yêu. Đặc biệt lượng thủy ngân trong cá mòi được kiểm nghiệm không đáng kể so với các loại cá biển khác.
Cá mòi là loại cá vừa sống tại biển, vừa sống tại sông ngòi. Cá khá nhỏ, màu trắng, mình dẹt, vảy nhỏ, da cá bóng mỡ màng, thịt cá mềm, cá có nhiều xương nhỏ và mềm. Đây là nguồn thực phẩm dồi dào omega3 khỏe mạnh, cần cho phát triển não và mắt bào thai. Cá mòi có hàm lượng thủy ngân thấp; vì vậy, cá mòi an toàn hơn những loại cá chứa omega3 ở biển khác. Bạn có thể thường xuyên chế biến các món ăn từ cá mòi trong thực đơn hàng ngày trong thời kỳ mang thai. Lưu ý là nên nấu chín cá và không nên ăn các món gỏi hoặc những món chưa nấy chín kỹ do rất dễ bị vi khuẩn và virus xâm hại. Với cá mòi, bạn nên chế biến thành món cá mòi kho nhừ vừa dễ ăn, dễ tiêu hóa mà đảm bảo an toàn và cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cả mẹ và bé.
- Ốc
( Hình ảnh : Ốc )
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn ốc không chỉ giúp tăng cường tuần hoàn máu và còn cung cấp một lượng dưỡng chất cho thai phụ. Nhiều mẹ bầu nghĩ rằng, họ không nên ăn ốc vì sợ em bé khi sinh ra sẽ chảy nhiều nước dãi. Tuy nhiên, thực tế chứng minh nhận thức đó là hoàn toàn sai lầm. Trong thành phần của ốc có chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, B2, B3 – niacin và protein, giầu hàm lượng chất béo, cacbohydrate, sắt, canxi. Theo giới chuyên môn đánh giá, cứ một con ốc to có chứa 1.357mg canxi và 11,9g protein; và một con ốc nhỏ có chứa 1.356mg canxi và 12,2g protein. Chính vì vậy, các món ăn từ ốc như ốc luộc, cháo ốc,… sẽ rất có ích cho sức khỏe của các thai phụ trong thời gian bầu bí.
- Các loại đậu đỗ
( Hình ảnh : Đậu đỗ )
Các loại đậu đõ như đậu đen, đậu xanh,… là món tuyệt vời để nấu chè, nấu cháo đặc biệt nếu bạn đang mang thai. Đậu đồ là nguồn thực phẩm giầu dinh dưỡng chứa đủ các chất chống oxy hóa, chất xơ, sắt và protein. Khi mang thai, lưu lượng máu sẽ tăng lên, cơ thể mẹ bầu đòi hỏi nhu cầu sắt lớn. Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, chất sắt rất cần cho phát triển nhận thức bào thai. Trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu thường xuyên ăn đậu đỗ chính xác là cách để hấp thu sắt tốt nhất.
“Ăn cá mòi có lợi thế nào“- Cùng tìm hiểu nhé
- Sữa chua
( Hình ảnh : Sữa Chua )
Một hộp sữa chua có thể đáp ứng khoảng ¼ nhu cầu protein, canxi, vitamin và chất khoáng hàng ngày của phụ nữ trong thời kỳ mang thai. Mẹ bầu nên mua các nhãn hiệu sữa chua có chú thích là “live cultures” (có nghĩa là các vi sinh vật sống) vì nó chứa các vi khuẩn lành mạnh giúp hệ thống tiêu hóa mẹ bầu luôn khỏe mạnh. Tránh ăn những loại sữa chua hoa quả vì nó có thể được pha thêm đường hóa học. Còn nếu thích hoa quả, có thể thêm hoa quả cắt vụn vào sữa chua trắng, hoặc thêm chút mật ong để sữa chua có vị ngọt để dễ ăn hơn nhé!.
- Hạt vừng
( Hình ảnh : Hạt Vừng )
Hạt vừng chứa dồi dào hàm lượng canxi cần thiết cho bào thai phát triển xương. Chính vì thế mẹ bầu nên bổ sung nguồn thực phẩm này thường xuyên trong các món ăn hàng ngày bằng cách rắc hạt vừng lên bánh mỳ, các món chè, rau trộn hoặc thậm chí là sữa chua hay thêm vào các món thịt rán, chiên…vừa ngon vừa bổ.
- Củ cải
( Hình ảnh : Củ cải )
Củ cải là nguồn thực phẩm tiếp theo được khuyên là tốt cho mẹ bầu. Củ cải có nhiều vitamin C – đây là chất cần thiết cho răng, xương cũng như các mô liên kết của bé. Thậm chí, trong một số loại củ cải như củ cải Thụy Sỹ còn giàu chất sắt, rất tốt cho phụ nữ mang thai. Các món canh từ củ cải vừa mát, vừa thanh sẽ vừa miệng các mẹ bầu
- Cám lúa mì (wheat bran)
( Hình ảnh : Cám lùa mì )
Theo các nghiên cứu cho thấy, cám lúa mì có tác dụng quản lý bệnh tiểu đường thai kỳ cũng như bổ sung chất xơ để giảm táo bón. Cám lúa mì thường là nguyên liệu chế biến bánh xốp, bánh mỳ, ngũ cốc…
- Quả việt quất
( Hình ảnh : Quả việt quất )
Việt quất là trái cây chứa hàm lượng oxy hóa cao và giầu hàm lượng dĩnh dưỡng tốt cho phụ nữ khi mang thai. Quả việt quất đông lạnh vẫn có thể giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Bạn thử trộn việt quất với sữa chua để thành món ăn vặt bổ dưỡng.
- Xoài
( Hình ảnh : Xoài )
Xoài có chứa hàm lượng đường tự nhiên cao. Một cốc nhỏ xoài vàng có hơn 100kalo. Ngoài vị ngọt dịu của xoài chín, ăn loại trái cây trong thời kỳ bầu bí này, bạn sẽ nhận được 3g chất xơ, vitamin A và vitamin C trong mỗi phần xoài. Ăn xoài là cách giúp bà bầu có hệ miễn dịch khỏe mạnh.
